Hạt Đậu Phộng Rang BMT

1. Nguồn gốc & đặc tính thổ nhưỡng

Hạt đậu phộng BMT được trồng tại vùng đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng ở Đắk Lắk – đặc biệt là Buôn Ma Thuột, nơi có khí hậu nhiệt đới gió mùa và đất đai màu mỡ. Đậu phộng sinh trưởng tự nhiên, hàm lượng dầu cao, vị ngọt dịu và có hương thơm đặc trưng truyền thống Việt Nam.

 2. Quy trình rang – bảo toàn chất lượng hạt đậu phộng rang BMT

+Thu hoạch đúng vụ → chọn lọc hạt đều, không sâu, sạch đất đá.

+Làm sạch & sấy khô để loại bỏ độ ẩm, phòng ngừa mốc.

+Rang theo 2 phương thức:

+Rang khô để giữ trọn hương nguyên bản, giảm lượng dầu;

+Rang dầu/muối nhạt để tạo hương vị thơm nồng, giòn rụm.

+Đóng gói hút chân không hoặc trong túi zip bảo quản trong môi trường thoáng mát, tránh oxy hoá dầu.

---

 3. Thành phần dinh dưỡng & lợi ích sức khỏe

Theo phân tích khoa học, trong mỗi khẩu phần 28 g hạt đậu phộng rang bmt có chứa:

+Protein ~7 g, cung cấp dinh dưỡng thực vật chất lượng, hỗ trợ phát triển cơ bắp health.com.

+Chất béo tốt: nhiều acid béo đơn và đa như oleic, linoleic — giúp giảm LDL-cholesterol, bảo vệ tim mạch .

+Chất xơ, magie, phốt pho, kali: hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát huyết áp, tăng cường xương khớp .

+Vitamin B, E, folate, resveratrol, flavonoid: chống oxy hoá mạnh, tốt cho hệ thần kinh, tăng sức đề kháng .

Ngoài ra, rang hạt cùng vỏ lụa còn giúp tăng hàm lượng resveratrol lên đến 75%, giúp chống viêm và oxy hóa hiệu quả hơn .

 4. Công dụng và lợi ích

– Bữa ăn nhẹ lành mạnh: Protein + chất xơ giúp no lâu, ngăn thèm ăn vặt .
– Hỗ trợ điều hòa đường huyết: đường huyết ổn định nhờ chỉ số GI thấp kết hợp chất xơ, chất béo lành mạnh .
– Bảo vệ tim mạch: giảm cholesterol LDL, ổn định huyết áp nhờ phytosterol, acid béo có lợi .
– Chống oxy hóa & chống viêm: vitamin E, resveratrol, flavonoid bảo vệ tế bào khỏi tổn thương .
– Hỗ trợ trí não & tinh thần: vitamin nhóm B, magie cải thiện nhận thức, hỗ trợ tâm trạng tích cực .
– Dinh dưỡng cho thể thao: protein + chất béo cung cấp năng lượng bền, phục hồi cơ hiệu quả .

 5. Ứng dụng đa dạng

+Ăn vặt: trực tiếp hoặc kết hợp muối tiêu, ớt xay…

+Gia vị, topping: rắc lên salad, cháo, bánh mì, sinh tố để tăng kết cấu và hương vị.

+Nguyên liệu chế biến: làm bơ đậu phộng, bánh kẹo, granola, hoặc dùng trong thức ăn châu Á (satay, xốt…)

 6. Bảo quản & hạn sử dụng

+Để nơi khô thoáng, tránh ánh sáng trực tiếp;

+Trong ngăn mát tủ lạnh: nếu sử dụng lâu, đậu giữ được giòn và chống ôi dầu tốt hơn;

*Hạn dùng:\

+Rang khô giữ chất lượng ~6–9 tháng;

+Rang dầu/muối dùng tốt trong 3–6 tháng, tuỳ điều kiện bảo quản.

Hạt đậu phộng rang BMT là sản phẩm kết hợp giữa hương vị truyền thống Việt Nam và lợi ích sức khỏe hiện đại. Sự giòn ngon, giàu chất dinh dưỡng và dễ ứng dụng khiến nó trở thành lựa chọn tối ưu cho thị trường ăn vặt lành mạnh, quà tặng, và bổ sung thực phẩm hữu dụng.