Hạt Đậu Phộng Có Tác Dụng Gì? Khám Phá Lợi Ích Tuyệt Vời Từ Hạt Đậu Phộng BMT

Trong các loại hạt dinh dưỡng quen thuộc với người Việt, hạt đậu phộng (còn gọi là lạc) không chỉ phổ biến mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, hạt đậu phộng BMT (Buôn Ma Thuột) – nơi nổi tiếng với nông sản sạch, đang dần khẳng định chất lượng vượt trội và được người tiêu dùng tin chọn.

Vậy hạt đậu phộng có tác dụng gì, và tại sao hạt đậu phộng BMT lại ngày càng được ưa chuộng? Hãy cùng khám phá những thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây.

---

1. Hạt đậu phộng là gì?

Hạt đậu phộng là loại hạt thuộc họ đậu (Fabaceae), có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Đây là loại cây trồng phổ biến tại Việt Nam và nhiều quốc gia có khí hậu nhiệt đới. Khi thu hoạch, đậu phộng được tách vỏ để lấy phần nhân có thể ăn được. Nhân đậu phộng có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, giàu chất dinh dưỡng, vị bùi béo, dễ ăn và dễ bảo quản.

Tại Buôn Ma Thuột (BMT), đậu phộng được trồng ở những vùng đất đỏ bazan màu mỡ, không sử dụng hóa chất độc hại. Nhờ điều kiện khí hậu thuận lợi và quy trình sản xuất sạch, hạt đậu phộng BMT có chất lượng cao, thơm ngon tự nhiên và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

---

2. Thành phần dinh dưỡng trong hạt đậu phộng BMT

Hạt đậu phộng BMT là nguồn dinh dưỡng dồi dào, chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe như:

+Protein thực vật: Giúp xây dựng và tái tạo cơ bắp.

+Chất béo không bão hòa đơn: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

+Chất xơ: Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

+Vitamin E, B3, B6, folate: Hỗ trợ thần kinh và trao đổi chất.

+Khoáng chất: Magie, phốt pho, kali, kẽm, đồng, sắt.

+Chất chống oxy hóa: Resveratrol và polyphenol – ngăn ngừa lão hóa và ung thư.

---

3. Hạt đậu phộng có tác dụng gì? – 7 lợi ích nổi bật cho sức khỏe

3.1. Tốt cho tim mạch

Chất béo không bão hòa đơn và polyphenol trong hạt đậu phộng BMT có khả năng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Từ đó, đậu phộng giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch và đột quỵ.

3.2. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Dù giàu năng lượng, nhưng đậu phộng lại giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Một nghiên cứu cho thấy, người ăn đậu phộng trong chế độ ăn kiêng có khả năng kiểm soát cân nặng tốt hơn nhờ lượng chất xơ và protein thực vật cao.

3.3. Tăng cường trí nhớ và hoạt động não bộ

Vitamin B3 (niacin) và resveratrol trong đậu phộng có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu đến não, kích thích tế bào thần kinh và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ, đặc biệt ở người lớn tuổi.

3.4. Hỗ trợ phòng ngừa ung thư

Nhờ chứa chất chống oxy hóa mạnh như resveratrol, hạt đậu phộng BMT giúp trung hòa gốc tự do – nguyên nhân gây đột biến tế bào dẫn đến ung thư. Đặc biệt, folate trong đậu phộng còn giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết và ung thư vú.

3.5. Cải thiện sức khỏe làn da

Vitamin E trong đậu phộng giúp nuôi dưỡng da từ bên trong, giữ ẩm tự nhiên, chống lão hóa và hỗ trợ làm sáng da. Sử dụng đậu phộng điều độ còn giúp tóc khỏe và móng chắc hơn.

3.6. Tốt cho phụ nữ mang thai

Folate (vitamin B9) trong đậu phộng rất quan trọng cho phụ nữ mang thai, giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Đồng thời, chất sắt và magie trong hạt đậu phộng BMT cũng hỗ trợ tạo máu, giúp mẹ bầu luôn khỏe mạnh.

3.7. Tăng cường miễn dịch

Kẽm, đồng và magie là những khoáng chất quan trọng giúp củng cố hệ miễn dịch. Đậu phộng còn giúp tăng sức đề kháng, hạn chế vi khuẩn xâm nhập và hỗ trợ phục hồi cơ thể nhanh chóng sau khi ốm.

---

4. Hạt đậu phộng BMT – Lựa chọn đáng tin cậy từ vùng đất Tây Nguyên

Buôn Ma Thuột không chỉ nổi tiếng với cà phê mà còn là vùng đất giàu nông sản chất lượng cao. Hạt đậu phộng BMT được trồng theo phương pháp canh tác tự nhiên, thu hoạch đúng vụ và rang sấy bằng công nghệ hiện đại. Nhờ đó, sản phẩm luôn đảm bảo:

+Không chất bảo quản, không tẩm đường/hóa chất

+Hương vị tự nhiên, giòn bùi thơm béo

+Giữ trọn dinh dưỡng sau sơ chế

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua hạt đậu phộng BMT tại các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị hoặc gian hàng thương mại điện tử uy tín.

---

5. Cách sử dụng hạt đậu phộng BMT hiệu quả

+Ăn trực tiếp: Là món ăn vặt lành mạnh, tiện lợi.

+Rang muối hoặc tỏi ớt: Tăng hương vị, dùng làm món khai vị hấp dẫn.

+Chế biến món ăn: Là nguyên liệu quen thuộc trong món gỏi, nộm, chè, bánh…

+Ép dầu đậu phộng: Dầu nguyên chất dùng nấu ăn rất tốt cho sức khỏe.+

=Xay nhuyễn làm bơ đậu phộng: Thay thế cho bơ động vật, phù hợp người ăn chay.

---

6. Lưu ý khi sử dụng đậu phộng

+Không nên ăn quá nhiều mỗi ngày (nên dùng khoảng 30–50g/ngày).

+Người bị dị ứng với đậu cần kiểm tra kỹ hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

+Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc.