Uncategorized
Đậu Phộng BMT – Hạt Dinh Dưỡng Vàng Từ Vùng Đất Tây Nguyên 2025
Th6
Đậu Phộng BMT – Hạt Dinh Dưỡng Vàng Từ Vùng Đất Tây Nguyên
Trong thế giới các loại hạt dinh dưỡng, đậu phộng (hay còn gọi là lạc) luôn giữ một vị trí quan trọng nhờ giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng. Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn truyền thống, đậu phộng BMT đang trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều người tiêu dùng hiện đại nhờ chất lượng vượt trội, nguồn gốc rõ ràng và quy trình chế biến an toàn.
Vậy đậu phộng BMT có gì đặc biệt? Hãy cùng khám phá đầy đủ thông tin từ thành phần, công dụng đến cách sử dụng loại hạt tuyệt vời này ngay trong bài viết sau!
1. Đậu phộng là gì?
Đậu phộng là loại cây thuộc họ đậu (Fabaceae), có tên khoa học là Arachis hypogaea. Loại cây này có khả năng sinh trưởng tốt ở các vùng khí hậu nhiệt đới như Việt Nam. Khi chín, quả đậu phộng phát triển dưới đất, bên trong chứa 2–3 hạt có vỏ mỏng, nhân bên trong màu trắng ngà hoặc vàng.
Đậu phộng BMT là sản phẩm được trồng và chế biến tại Buôn Ma Thuột – vùng đất đỏ bazan màu mỡ thuộc Tây Nguyên. Với điều kiện khí hậu thuận lợi, không khí trong lành và quy trình canh tác tự nhiên, đậu phộng BMT có chất lượng vượt trội, hạt chắc mẩy, vị bùi béo tự nhiên, không hóa chất bảo quản.
2. Thành phần dinh dưỡng trong đậu phộng BMT
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu phộng là một trong những loại hạt cung cấp năng lượng và dưỡng chất dồi dào:
+Năng lượng: 567 kcal/100g
+Chất đạm: Khoảng 25g – hỗ trợ xây dựng cơ bắp
+Chất béo tốt: 49g – phần lớn là chất béo không bão hòa đơn
+Chất xơ: 8g – hỗ trợ tiêu hóa
+Vitamin nhóm B: B1, B3, B6, folate – tốt cho hệ thần kinh và máu
+Vitamin E: Chống lão hóa, làm đẹp da
+Khoáng chất: Magie, sắt, kẽm, đồng, canxi, kali
+Chất chống oxy hóa: Resveratrol và polyphenol – chống ung thư, lão hóa
Với bảng thành phần ấn tượng như vậy, đậu phộng BMT không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe.
3. Lợi ích của đậu phộng BMT đối với sức khỏe
3.1. Tốt cho tim mạch
Nhờ chứa chất béo không bão hòa đơn và polyphenol, đậu phộng giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó phòng ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ và huyết áp cao.
3.2. Hỗ trợ giảm cân
Nghe có vẻ mâu thuẫn vì đậu phộng chứa nhiều calo, nhưng thực tế, ăn đậu phộng với lượng hợp lý giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và thúc đẩy trao đổi chất. Rất phù hợp với chế độ ăn kiêng khoa học.
3.3. Tăng cường trí nhớ
Vitamin B3 (niacin) trong đậu phộng BMT giúp cải thiện tuần hoàn máu lên não, hỗ trợ chức năng thần kinh và tăng khả năng tập trung, ghi nhớ – đặc biệt hữu ích với học sinh, sinh viên và người lớn tuổi.
3.4. Chống lão hóa và làm đẹp da
Đậu phộng giàu vitamin E và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa nếp nhăn và giữ cho làn da luôn tươi trẻ, sáng khỏe.
3.5. Tăng cường miễn dịch
Khoáng chất như kẽm, sắt và đồng trong đậu phộng giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy sản sinh tế bào bạch cầu, ngăn ngừa vi khuẩn, virus xâm nhập vào cơ thể.
3.6. Hỗ trợ phụ nữ mang thai
Folate trong đậu phộng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong sự phát triển của thai nhi, giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh và tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu.
4. Vì sao nên chọn đậu phộng BMT?
Buôn Ma Thuột – thủ phủ nông sản của Tây Nguyên – là nơi nổi tiếng với quy trình sản xuất nông nghiệp sạch, thân thiện với môi trường. Đậu phộng BMT có nhiều ưu điểm nổi bật:
+Trồng trên đất đỏ bazan màu mỡ, không hóa chất
+Quy trình sơ chế sạch, không tẩm phụ gia độc hại
+Được rang sấy, đóng gói kỹ càng, tiện bảo quản
+Hương vị đậm đà, béo bùi tự nhiên
Ngoài ra, nhiều doanh nghiệp tại BMT đang hướng đến xuất khẩu đậu phộng chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.
5. Cách sử dụng đậu phộng BMT hiệu quả
5.1. Ăn trực tiếp
Bạn có thể ăn đậu phộng rang muối hoặc đậu phộng sấy khô như món snack lành mạnh, bổ sung năng lượng cho buổi xế chiều hoặc trước – sau khi tập thể dục.
5.2. Làm nguyên liệu nấu ăn
+Dùng trong gỏi, nộm, bánh tráng trộn
+Rắc lên chè, xôi, bánh bèo, bánh ít
+Làm bơ đậu phộng – ăn cùng bánh mì hoặc nấu súp
5.3. Ép dầu đậu phộng
Dầu đậu phộng nguyên chất là lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch, ít cholesterol và có hương thơm tự nhiên, thích hợp để chiên xào.
6. Một số lưu ý khi dùng đậu phộng
+Không nên ăn quá nhiều: Mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 30–50g để tránh thừa năng lượng.
+Người bị dị ứng hạt cần cẩn trọng, có thể thử lượng nhỏ trước khi dùng thường xuyên.
+Nên bảo quản đậu phộng BMT ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh bị mốc, hôi dầu.
